Daging Masak Hitam....

Sebenarnya aku tak tahu nak bg nama apa masakan ni....ni arwah mak aku yg ajar sebelum aku kawen.....aku cam biasa la makanan yg aku suka je baru aku rajin nak belajar hehehe...kebetulan dah kawen ni huby dgn danish pun suka makan daging ni so selalu la aku masak....resepi dia sempoi je mmg senang nak masak....sesuai la kalau nak mkn dgn nasi, pulut atau lemang.....kalau raya ke nak mkn lemang daging masak hitam ni aku buat.....nak buat rendang tak pandai w/pun aku pernah belajar dgn MIL......rendang cam renyah skt byk sgt bahan dia......sampai skrg aku mmg tak pandai masak hehehe....

Ok ni resepi yg aku biasa buat....tu pun kalau org rajin nak buat la....

Bahan2...
-Daging
-Bawang merah
-Bawang Putih
-Halia
-Kicap pekat
-Bunga Lawang
-Gula
-Garam
-Minyak

Semua bahan2 takde sukatan sbb aku masak main campak2 je.....
Daging diperap dulu dgn kicap pekat & gula....
Tumis bawang merah, bawang putih & Halia yg dah diblender.....
Bila dah naik bau masukkan pulak cili kisar.....
Bila dah naik minyak baru la masukkan daging yang diperap tadi.....
Akhir sekali masukkan garam & bunga lawang utk mewangikan masakan....dah agak2 daging smua dah emput boleh la di mkn....

Ni pun danish dah sebuk lapar nak mkn daging......so apa lg jom la kita mkn hehehe....